第二代Galileo瓶蓋是一種兩片式、重量為3克的掀蓋式瓶蓋。其基礎是瓶子和瓶蓋之間的密封元件，由聚乙烯制成，而蓋子上方是由透明的聚丙烯制成。因此，有可能實現色彩的結合，賦予瓶子現代和時尚的外觀。該瓶蓋可以使包裝增值，使產品差異化。

    將兩個獨立的拆封警示包裝封條與瓶蓋整合在一起。消費者首先需要打開蓋子上方的封條，然后才能去掉拉起環，最終才能打開第二個封條。第二個封條能打開了4個很小的洞，它起著“流量調節器”的作用。因此醋的劑量可以隨意控制，既可以呈液滴狀，也可以在色拉上面“噴淋”，這都取決于消費者擠壓瓶子的力度。

    由于近來PET樹脂成本的不斷上漲，百利蓋公司創造了一個新型的和更輕的防盜環概念，取代了目前采用的29/21標準。這種新型的26/21標準使每個瓶子比以前輕1.3克，極有可能很快被工業界所采用。第二代Galileo瓶蓋完全適合26/21防盜環。

    力求產品創新、低成本，并能滿足消費者方便的訴求，巴西醋市場的領導者AlimentosCastelo公司采用了第二代Galileo瓶蓋，來增強新瓶子的時代外觀。

    這項創新概念的許多方面，由26/21防盜環提供，而且第二代Galileo瓶蓋在一些國家受到了知識產權保護。