隨著養生保健觀念的普及，燕窩這一高檔滋補品近年來深受消費者的喜愛，需求量持續增長。然而，由于公眾對燕窩產品不甚熟悉，摻雜造假等現象較為普遍，特別是2011年波及全國的“血燕事件”，嚴重打擊了廣大消費者對燕窩產品的信心，不利于我國燕窩產業的健康發展。

    為了完善我國燕窩的產業布局和提升管理部門的監管能力，國家食品藥品監督管理總局高級研修學院近期組織了業內專家就我國燕窩產業的發展戰略、真假燕窩產品的鑒別技巧、燕窩產品市場推廣等問題進行了研究和探討，整合政府部門、行業協會、產業機構的力量推動我國燕窩產業的健康發展。該院計劃編寫《燕窩鑒別》培訓教材，并將于7月下旬在廣州舉辦首期燕窩鑒別培訓班，邀請國家衛計委、中國食品藥品檢定研究院、廣東檢驗檢疫技術中心、廣東省燕窩產業協會等單位的權威學者專家授課。目前，中國、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、臺灣、香港等國家地區的業界人士對首期燕窩鑒別培訓班反響熱烈，他們將相聚一堂就燕窩產業營銷模式的創新進行研討。

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